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Entradas
SOPA DE TOMATE ALBAHACA & AJO ROSTIZADO $185
Acompañado con grilled cheese sandwich.
BERENJENA FRITA $165
Con miel de abeja.
TORRE DE TOMATE Y AGUACATE $215
Queso de cabra, pesto, balsámico.
CAPRESE $185
Tomate, queso de cabra, alcaparras, pesto, albahaca.
CARPACCIO DE SALMÓN 120G $245
Limón, pesto, alcaparras, cebolla morada.
CARPACCIO DE BETABEL $195
Limón, pesto, queso de cabra, reducción de
balsámico, nuez caramelizada.
TORRE DE BETABEL, MANZANA, AGUACATE & QUESO DE CABRA $215
Nuez caramelizada, balsámico.
CEVICHE DE ARRACHERA (150g) $225
Marinado en limón, chipotle, aguacate y cebolla
morada.
TIRADITO DE PESCADO $205
Limón, aceite de hierbas, mayo-chipotle, palmito y serrano.
PAPAS TRUFADAS $170
Papas a la francesa con aceite de trufa y parmesano.
PULPO ANGELINA'S $235
Limón, aceite de oliva, paprika, pimientos, cebolla morada, aceitunas.
TAPAS ESPAÑOLAS (5) $225
Queso de cabra con tomate deshidratado / tapenade de aceitunas / Chorizo español / champiñones al ajillo / Atún a la vizcaína.
Ensaladas
PALMITO & AGUACATE $205
Lechuga y aderezo miel mostaza.
GRIEGA $235
Lechuga, espinaca, tomate, pepino, aceitunas, cebolla morada, queso de cabra, miel mostaza, tomate deshidratado, pesto, reducción de balsámico.
MANZANERA $205
Lechuga, manzana verde, nuez, queso de cabra, miel mostaza y balsámico.
Extras: Pollo 100g $85 • Camarón 130g $105 • Salmón 100g $115
Pastas
PASTA ALFREDO $285
Con pollo 100g, hierbas, queso parmesano. – $305 con camarón.
AL PESTO $225
Con queso parmesano.
MEDITERRÁNEA $255
Pimiento morrón, cebolla morada, ajo, tomate, alcaparras, aceitunas, queso parmesano, aceite de oliva.
Extras: Pollo 100g $85 • Camarón 130g $105 • Salmón 100g $115
De La Granja
STEAK ET FRITES (250g) $335
Con salsa chimichurri
HAMBURGUESA DE SIRLOIN (200g) $240
Queso, cebolla caramelizada, lechuga, tomate,
gajos de papa natural frita.
HAMBURGUESA DE POLLO FRITO $215
Con pepinillos y ensalada de col, acompañada de papas fritas.
HAMBURGUESA PORTOBELLO $250
Sirloin entre dos portobellos, espinaca, queso,
tomate, cebolla caramelizada, gajos de papa natural frita.
HAMBURGUESA VEGETARIANA $220
Portobello asado, espinacas, queso, tomate, cebolla caramelizada, servido con papas fritas.
CHAMORRO A LA CERVEZA $365
Servido con papa y espirales de verdura.
TACOS DE ARRACHERA (3) $245
Con guacamole & pico de gallo.
TACOS DE CHAMORRO (3) $240
Braseado en cerveza, salsa mexicana, cebolla y
cilantro.
BAGUETTE DE ARRACHERA (150g) $265
Cebolla caramelizada, queso rallado, champiñones y mayo-chipotle, servido con ensalada.
CHILE RELLENO $255
Queso, maíz, calabacín, semillas de calabaza, salsa de pimiento rojo y crema agria, servido con arroz y zoodles.
POLLO PICCATA $265
Sellado en mantequilla y alcaparras, servido con arroz cremoso y espirales de verdura.
Del Mar
FISH & CHIPS $245
CHICHARRÓN DE ATÚN $235
Sobre guacamole acompañado con tortillas.
TACOS DE PESCADO (3) $245
Ensalada de col, pico de gallo y guacamole.
TACOS DE CAMARÓN (3) $245
Ensalada de col, pico de gallo y guacamole.
PESCADO AL PASTOR (200g) $285
Achiote, piña asada, cebolla y cilantro, sobre arroz cremoso y espirales de verduras.
PESCADO AL AJO LIMON & TEQUILA (200g) $285
Sobre arroz cremoso y espirales de verduras.
PULPO AL GRILL (250g) $420
Aceite de oliva, ajo, limón, cebolla caramelizada, aguacate y espirales de verdura.
SALMÓN ALCAPARRADO (200g) $385
Salsa de mantequilla y alcaparras, lima, zoodles y arroz cremoso.
Pizzas
MANZANERA $265
Manzana verde, cebolla caramelizada, nuez y queso de cabra.
MARGARITA $255
Tomate, albahaca, queso de cabra, pesto.
CLÁSICA $245
Pepperoni.
GRIEGA $305
Mix de hojas verdes, cebolla morada, tomate, aceitunas, queso de cabra, tomate deshidratado, aderezos de la casa.
BUGI $290
Espinaca, champiñones, pepperoni, queso de cabra, cebolla caramelizada.
CAMARÓN & QUESO DE CABRA $305
AY MAMITA $290
Salchicha italiana, pimientos, cebolla morada, aceitunas negras.
Extras: Salsa $35 • Queso $40 • Queso de cabra $55 • Pepperoni $55 • Pollo 100g $85 • Camarón 130g $105.
Desserts
BROWNIE CON NIEVE $135
FLAN $125
CRÈME BRÛLÉE $135
PAY DE LIMÓN $135